びっくりドンキーのモーニング
早起きして外でゆっくりモーニングしたくなる時があります。コメダ珈琲やタリーズのモーニングをいただくことがありますが、密かに人気！という情報を入手したので、びっくりドンキーのモーニングに行ってきました。
色々選べるびっくりドンキーのモーニングは、洋食だけでなく和食もあります。ちょっと贅沢に選んだのが「ドンキースペシャルブレックファスト」 トーストはポテサラトーストに。豪華なモーニングになりました。ポテサラのトースト、意外にもとても美味しくてびっくり。
嬉しいのがホットコーヒーとアイスコーヒーはおかわり自由。温かいコーヒーを飲みながらのゆっくりな朝食時間。とっても幸せな時間でした。たまにはいいですね、贅沢モーニング。
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◆◇◆絆づくり 家づくり◆◇◆
キズナヤ 和田工務店
久喜市で家を建てる、久喜市でリフォームなら、
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埼玉県久喜市栗橋東3-10-1
TEL：0120-52-1970
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資さんうどんに行ってみた
福岡の名物と言ったら、明太子にもつ鍋でしょうか。若い方に人気なのは博多ラーメン。でも実はうどんも名物なのです。博多うどんに並んで人気なのが北九州の資さんうどん。そんな資さんうどんが久喜市のお隣、鴻巣市にオープンしました。
ワクワクしながら行ってみるとすごい行列。あまりの人気で驚き。到着して食べることができたのは1時間後でした。
人気の肉ごぼう天うどんと、隠れファンがいるという焼うどん。福岡のうどんと言いうと麺が柔やわな印象だったのですが、ほどよい柔らかさの中にもちっとしたコシもある麺でとても美味しい。細長いごぼう天は皮つきのごぼうそのまま。食べ応えがあってごぼう好きにはたまらない。
そして、まわりが誰も頼んでいなかった焼きうどん。結構具だくさんな焼きうどんに、魚粉を好みの量振りかけていただきましたが、もちっとした麺にソースと魚粉が合う。
肉ごぼう天うどんも焼うどんもどちらも美味しい。これは人気なのが頷けます。他にも気になるメニューがあったのでまた行かないと＾＾
土日は24時間だそうです。昼間はまだ混んでいるようなので、すぐに食べたいという時は夜に行くのがよいかもしれません。
資さんうどん 北鴻巣店
埼玉県鴻巣市箕田1830-1
https://map.sukesanudon.com/detail/128/
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ツツジが満開
少し前に撮ったツツジの写真。
ちょうど見頃を迎えた時期にたまたま見かけて、青空とのコラボがまた素敵でついパシャリ。お花ってほっこり幸せな気分になりますね＾＾
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昔ながらのナポリタン
テレビで昔懐かしい喫茶店のナポリタンの映像を見たら食べたくなりました。
そんな時に見つけたお店が「スパゲッティーのパンチョ」都内では見かけたことがありましたが、ロードサイド店があるなんて知りませんでした。久喜からだと１時間くらいで行ける越谷市。越谷市内の4号線沿いにパンチョがあります。
何も知らなかったので普通盛を頼んだら驚きの量が到着。肝心なお味は‥‥、あら、想像していたよりも美味しい。
見た目でソフト麵かな～なんて勝手に想像して、しかもこういうのって具材はおまけ程度でほとんど入っていないのでは、なんて思っていたのですが、極太麺はアルデンテではないけれど、ソフト麺とはちょっと違い、もちっと食べ応えのあるスパゲティという感じで、たまねぎやピーマンなどの具も結構入っていて、ナポリタンソースもしっかり絡まっていて粉チーズもかけ放題。味変ができるようにテーブルにはレモスコやら香味だれやら数種類の調味料が置いてあり、色々楽しみながら食べられます。
ただ、すごい量～！知らなくて普通サイズを注文してしまいましたが、小サイズで十分かもしれません。この日は夜までお腹が空きませんでした。ある意味お得だ＾＾
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水だし緑茶
新緑の季節になる頃から飲みたくなる水出し緑茶。温かい緑茶も好きですが、蒸し暑くなってくる季節になるとやっぱり冷たい緑茶が飲みたくなります。先日、浅草巡りをした時に、たまたま入ったお店「雷一茶」さん。ここの「水出し碾茶」がとても美味しかったぁ。
宇治産手摘み石臼挽き一番茶を使用。甜茶とは、抹茶の原料なのですが、ゆっくり時間をかけて抽出していきます。見た目は薄いよくある水だし緑茶なのですが、飲んでみると甘みがしっかりとあり奥深い味。もう一杯飲みたいくらい美味しかったです。
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武蔵一宮 氷川神社
武蔵一宮として関東一円の信仰を集めている「武蔵一宮 氷川神社（大宮氷川神社）」に久しぶりにお伺いしてきました。さすが一宮、夕方にも関わらず多くの参拝者で賑わっていました。
本殿はあまりにも人が並んでいたので写真は撮らず、桜門と新緑を。境内は木々が多く、清々しく気持ちよい空間なのでゆっくり散歩してリフレッシュしてきました。
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菊芋が好き
モラージュ菖蒲や羽生のイオン、春日部のイオンのわくわく広場や、しもつけの道の駅でたまに見かけた「菊芋」
見た目のボコボコした感じが苦手でずっと買わないでいましたが、一度食してみたらその食感が楽しくて大好きになりました。
軽く火を通すとシャキシャキしていて、しっかり熱を入れるとほくほく。鶏そぼろの菊芋を大量に作って1日目はシャキシャキ感を楽しみ、次の日に温めるとほっくりした菊芋煮になるので2日続けて食卓に出しても食感が違うだけで違うメニューのように感じるほど。
菊芋は食感が楽しいだけでなく、スパーフードを言われるほど栄養価も高い。なんといっても「天然のインスリン」とも言われるイヌリン（水溶性食物繊維）が豊富。糖の吸収を抑える働きがあるので、糖質が気になる方にもいいですし、食物繊維たっぷりなので便秘気味の方にも腸内環境を改善する働きがあるのでおすすめの食材です。
腸に働きかけるので食べると、ふふふ。なことも起こります。
菊芋なので「芋」なのですが、ジャガイモやさつまいもとは違い、デンプンが少ないので、低カロリーというのも魅力の一つ。もう時期じゃなくなってきたので見かけなくなりましたが、また今年の11月以降の収穫を楽しみにしたいです。
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権現堂の夜桜
埼玉県内でも屈指の桜の名所、幸手市の権現堂の桜。
幸手権現堂桜堤は、この時期は菜の花も咲いているので、桜のピンクと菜の花の黄色、そして天気がよい青空だとその美しい色がとっても映えるのでいつも昼間に訪れていましたが、昼間はかなりの混雑で、会場にたどり着くのが大変。ちょっとだけ見て～なんて車で行こうものなら、大渋滞に巻き込まれます。
夜なら少しは落ち着くかなと思い、今年は夜桜を見に行ってきました。
ライトアップされた美しい桜にうっとり。夜もかなり混雑していましたが、屋台も賑わっていて楽しい雰囲気いっぱいで満喫。夜桜もいいものですね。
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美味しすぎる米粉シフォンケーキ
久喜市南栗橋にある小さなお店、「米粉シフォンケーキとお米ロールの店 藤」さん。米粉のパン屋やケーキと言っても、少量のグルテンが入っていたりするのですが、この藤さんの米粉シフォンケーキは100％米粉で作られているのでグルテンフリー。そしてそれだけでなく、健康と美味しさの両方を大切にしたいというこだわりから、ノンオイル、保存料などの添加物が使われていないケーキなのです。
気になるそのお味や食感は‥‥えぇぇぇ～！ふわっふわ。プレーンは甘さ控えめで食べやすい。白砂糖ではないので優しい甘さでとっても美味しい。美味しすぎてあっという間にペロリしてしまいました。
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