笠間の雪みるく

たまにはゆっくり美術品を愛でたいな、と思い、茨城県笠間市にある笠間日動美術館に行ってきました。笠間には有名な稲荷社「笠間稲荷」がありますし、人気の道の駅かさまもあります。この日は1日かけて笠間を堪能してきましたが、衝撃的だったお店をご紹介します。

友人から教えてもらった人気のかき氷屋さん「笠間 雪みるく」

実は、そのかき氷屋さん、久喜市菖蒲にある予約必須の人気かき氷屋「雪みるく」さんの姉妹店なんだそうです。久喜店はかなり前から予約しないと入れないと噂は聞いていましたが、笠間の雪みるくさんは、予約がまだ取りやすいとのことで連絡してみたら無事に予約がとれたので行ってきました。

フルーツをふんだんに使ったソースが魅力の雪みるくさんの大きなかき氷。一口食べるとその美味しさに驚きます。写真は桃のかき氷。上にかかっているトロッとしたソースは桃がたっぷり使われているフルーツソース。一口いただきましたが、桃！！！桃好きにはたまらないかき氷でした。

こちらはブルーベリー杏仁のかき氷と芋のかき氷。ブルーベリーはさっぱりした甘さの中に、甘めの杏仁豆腐が絶妙な味わい。芋は、ザ、芋！！食べ進めると、最後は芋の冷製スープになって最後まで美味しかったようです。

季節ごとのフルーツを使う雪みるくさんのかき氷。訪れる時期によって色々楽しめます。久喜市にあるので、タイミングみて本家でもある久喜市の雪みるくさんにも行ってみたいです。

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